Horneado lento.
Fermentado con paciencia.
Amara nace de una masa madre viva y de tiempos largos de fermentación — pan de verdad, horneado en tandas pequeñas para tu mesa.
La masa madre marca cada diferencia — y cada espera vale la pena.
No usamos levadura comercial ni atajos. Cada hogaza empieza días antes, con un cultivo vivo que alimentamos a mano y horneamos en lotes pequeños para que la miga quede abierta, húmeda y con ese sabor ligeramente ácido que solo da el tiempo.
Trabajamos con harinas orgánicas y horneamos por semana en cantidades limitadas — por eso pre-ordenar es la mejor forma de asegurar tu pan.
Tres formas de disfrutar Amara
Ya sea pan para tu semana, para tu evento o para tu negocio — así es como podemos ayudarte.
Pre-Orden
Elige tu fecha de entrega, arma tu pedido de hogazas y pan del día, y recógelo horneado fresco. Cupo limitado por día.
Eventos
Mesas de pan, piezas personalizadas y producción especial para bodas, posadas y eventos privados o corporativos.
Mayoreo
Abastecemos restaurantes, cafés, hoteles y tiendas con entregas recurrentes y volumen a la medida de tu negocio.
Cada pieza sale de un horno pequeño, no de una línea de producción.
